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豆瓣】:1.豆粒去皮后分开的小块。
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豆瓣儿酱】:大豆或蚕豆发酵后制成的酱,里面有豆瓣儿。
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豆瓣酱】:1.大豆发酵后制成的酱,可作调味品。
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豆包】:(~儿)用豆沙做馅儿的包子。
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豆逼】:1.小豆,豆粒。
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豆比】:1.小豆,豆粒。
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豆笾】:1.祭器。木制的叫豆,竹制的叫笾。
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豆饼】:大豆榨油后剩下的渣子压成饼形,叫豆饼。可以用来制造大豆胶,也用做肥料或...
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豆豉】:食品,把黄豆或黑豆泡透蒸熟或煮熟,经过发酵而成。有咸淡两种,都可放在菜...
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豆刍】:1.犹豆莝。
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豆凑】:1.旧时杭州人谓偶然相遇。
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豆莝】:1.豆和草。亦指粮草。
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豆登】:1.古代盛器,亦用作祭器。登似豆而较浅。语本《诗.大雅.生民》:"于豆于登...
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豆饭】:1.豆做的饭。泛指粗淡的食物。
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豆分瓜剖】:象瓜被剖开,豆从荚里裂出一样。比喻国土被分割。同“豆剖瓜分”。
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豆粉】:1. 豆子经加工而成的粉状细末。
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豆腐】:<轻>食品,豆浆煮开后加入石膏或盐卤使凝结成块,压去一部分水分而成。
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豆腐饭】:〈方〉指丧家招待前来吊唁的亲友吃的饭食(多为素食)。
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豆腐干】:(~儿)食品,用布包豆腐加香料蒸制而成。
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豆腐花】:1.方言。即豆腐脑。
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豆腐浆】:1.即豆浆。详"豆浆"。
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豆腐涝】:1.即豆腐脑。
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豆腐脑】:1.食品名。豆浆煮开后,加入石膏或盐卤而凝结成的半固体。俗称嫩豆腐。食...
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豆腐脑儿】:食品,豆浆煮开后,加入石膏而凝结成的半固体。
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豆腐皮】:(1)(~儿)煮熟的豆浆表面上结的薄皮,揭下晾干后供食用。(2)<方...
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豆腐乳】:副食品,用小块的豆腐做坯,经过发酵、腌制而成。也叫腐乳、酱豆腐。
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豆腐衣】:<方>豆腐皮①。
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豆腐渣】:豆渣。
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豆腐渣工程】:比喻质量很差、极不坚固的建筑工程。
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豆荄】:1.豆秸。
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豆羹】:1.豆器中的羹。喻微小﹑细微。 2.用豆煮成的糊状食品。
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豆花】:1.指豆类植物开的花。 2.方言。即豆腐脑。